味噌チーズ叉焼カツフライ
色々な旨味を凝縮させて一つのフライにした味噌チーズ叉焼カツフライ
このレシピの生い立ち
2012/01/15の賄い料理として作成
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2012/01/15の賄い料理として作成
■の材料を調合し、合成味噌を作る
チャーシュー2枚の間にチーズを挟み、そこへ味噌を塗る。その後、豚肉で覆い囲むよう包む。
●をボールで混ぜ、2で作ったものをまんべんなくつける。
パン粉をまぶし、油で揚げる。
半分に切り、皿に盛り付けて完成。
味噌の味が旨さの秘訣
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