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フグ 唐揚げ
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フグ 唐揚げ-レシピのメイン写真

フグ 唐揚げ

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

身が締まり、口の中でホロホロ崩れる 美味しさです。
このレシピの生い立ち
唐揚げが絶品!

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

身が締まり、口の中でホロホロ崩れる 美味しさです。
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材料

  • 処理済みフグ 10本 500g
  • 生姜 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    フグ調理資格者が下ごしらえしたフグ10尾。

    • フグ 唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    片面に 斜めに切り目を入れる。

    • フグ 唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに フグ、おろししょうが、みりん、酒、醤油を入れ、味を染み込ませるために24時間 冷蔵庫で保存する。

    • フグ 唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶし、揚げ油で 両面揚げる。
    唐揚げすると 中骨が消えたように 無くなってしまいます、不思議!

コツ・ポイント

フグ調理の調理資格所得者による完璧な処理済みのフグを調理しています。

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2023/10/04 00:23に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 ふぐ しょうが

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