カレーみそ煮こみうどん

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寒い時には熱いものを!カレーみそ煮こみうどん
このレシピの生い立ち
名古屋名物みそ煮こみうどんをちょっとアレンジした
「カレーみそ煮こみうどん」をご紹介

カレーみそ煮こみうどん

寒い時には熱いものを!カレーみそ煮こみうどん
このレシピの生い立ち
名古屋名物みそ煮こみうどんをちょっとアレンジした
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材料

1人前
  1. カレールウ 30g
  2. 鰹だし 500cc
  3. みそ 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. うどん 1玉
  7. 鶏モモ肉 1/3枚
  8. 1個
  9. ネギ 1/2本
  10. 生しいたけ 2枚

作り方

  1. 1

    鰹だしにカレールウとみりん、しょうゆを加えて軽く煮立たせます。

  2. 2

    卵以外の具材を入れて、5分ほど煮込みます。

  3. 3

    最後に卵を割り入れて軽く煮込めば完成です。

コツ・ポイント

「即席カレー」でももちろん美味しいですが、「名古屋カレーうどんの素」を使えばより一層美味しく召し上がれます。
カレーと味噌、一見合わないような組み合わせがよいハーモニーを掲げてくれます。

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