ピーマンは1センチ程度の角切りに。
ピーマン好きなら、輪切りでも○

温めたフライパンにサラダ油適量を入れ、ピーマンを炒める。
フライパンは22センチぐらいの物を使用してます。

ピーマンの色が鮮やかになってきたら、じゃこを入れる。

酒、醬油を入れ全体に馴染んだら完成。
じゃこに塩分があるので、醬油は少なめに。

我が家はふりかけ感覚でご飯に乗せて食べてます。