玉ねぎは、細かいみじん切りにする。
（生が嫌な場合は、レンジにかけてください。）
ボールに入れておく。

２に、牛乳を入れお好みの硬さにする。
塩、胡椒で味を調える。少し薄味にしておく。

マッシュルームを、みじん切りにしフライパンで炒める。
アルコールを入れ少し炒める。水、醤油、ガラスープの素を入れ煮る。

水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみをつける。