トマトソースのボルシチ風スープ
Match @cook_40021405
お肉と野菜をトマトソースで煮込んで。簡単にボルシチ風に♡トマト味で、さっぱりと頂けます♪～
このレシピの生い立ち
息子がボルシチ好きなので！
トマトソースのボルシチ風スープ
お肉と野菜をトマトソースで煮込んで。簡単にボルシチ風に♡トマト味で、さっぱりと頂けます♪～
このレシピの生い立ち
息子がボルシチ好きなので！
作り方
- 1
トマトの皮をむいて、さいの目に切り、弱火で煮詰めてトマトソースを作る。（レシピID；880335 ）
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- 2
牛肉は、適当な大きさに切って、塩こしょうする。
厚手の鍋で、焼き色がつくまで炒める。 -
- 3
②で炒めた牛肉をとりだした鍋に、くし切りにした玉ねぎと、小さく切った人参を入れて炒める。
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- 4
野菜に火が通ったら、、①のトマトソースを加え、水を材料より少し多めに入れ、ロリエ、スープの素を入れて煮る。
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- 5
野菜が柔らかくなったら、牛肉を入れて、さらにコトコト煮る。(１０分～１５分）
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- 6
仕上げに、キャベツを入れて、砂糖を入れて味を加減する。
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- 7
キャベツがしんなりしたら出来上がり。
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- 8
メインディッシュに！
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- 9
茹でたブロッコリーを添えても！
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- 10
牛肉を鶏ミンチの団子にするとヘルシーです。
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- 11
鶏肉でもOK！
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- 12
ルッコラを仕上げに！
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- 13
ちょっと、器を変えて！
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コツ・ポイント
トマトソースは、トマトの水煮缶でもＯＫです。
砂糖は、トマトの酸度によって、お好みで加減して下さい。
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その他のレシピ
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