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■豚肉とじゃが芋のこくうま味噌煮■
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■豚肉とじゃが芋のこくうま味噌煮■-レシピのメイン写真

■豚肉とじゃが芋のこくうま味噌煮■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

オイスターソースで濃くをプラスした、味噌煮込みです。いわば豚肉の肉じゃが、味噌味バージョンです♪
このレシピの生い立ち
じゃが芋と豚肉があったので作りました。

オイスターソースで濃くをプラスした、味噌煮込みです。いわば豚肉の肉じゃが、味噌味バージョンです♪
このレシピの生い立ち
じゃが芋と豚肉があったので作りました。

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■豚肉とじゃが芋のこくうま味噌煮■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

オイスターソースで濃くをプラスした、味噌煮込みです。いわば豚肉の肉じゃが、味噌味バージョンです♪
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じゃが芋と豚肉があったので作りました。

オイスターソースで濃くをプラスした、味噌煮込みです。いわば豚肉の肉じゃが、味噌味バージョンです♪
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じゃが芋と豚肉があったので作りました。

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材料

4人分
  • 【豚肉】 300g
  • 【じゃが芋】 大 4個
  • 【玉ねぎ】 1個
  • 【にんじん】 1/3本
  • 【赤唐辛子】 1本
  • 【★水】 500ml
  • 【★味噌・酒・砂糖】 各 大匙4
  • 【★オイスターソース】 大匙1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は乱切りにして、玉ねぎはくし切り、にんじんも乱切りにします。
    豚肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    大きめのフライパンにサラダ油を熱し、【1】の具材、赤唐辛子を入れ強火で炒めます。

    • ■豚肉とじゃが芋のこくうま味噌煮■作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりして、全体に少し焼き色がついたら、★を加え混ぜ、沸いたら落とし蓋をして弱火で30分煮込みます。

    • ■豚肉とじゃが芋のこくうま味噌煮■作り方3写真
  4. 4

    煮込んだら完成。

    • ■豚肉とじゃが芋のこくうま味噌煮■作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。

    • ■豚肉とじゃが芋のこくうま味噌煮■作り方5写真

コツ・ポイント

※コツは特にありません。

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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951
2012/01/29 08:31に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。 
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このレシピのキーワード

みそ煮 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 味噌 玉ねぎ トウガラシ

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