鶏ときのこのスコップクリームコロッケ
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面倒な「丸めて揚げる」工程は一切なし！
具がたっぷり！濃厚なクリームソースを耐熱容器に入れ、サクサクに焼いたパン粉をのせるだけの、お手軽コロッケ風です。
鶏肉の旨味と、きのこの香りが溶け出したソースは絶品。
スプーンですくって、サクサク・とろ〜りの食感を楽しんでください。
忙しい日のご馳走メニューにぴったりです！
鶏ときのこのスコップクリームコロッケ
面倒な「丸めて揚げる」工程は一切なし！
具がたっぷり！濃厚なクリームソースを耐熱容器に入れ、サクサクに焼いたパン粉をのせるだけの、お手軽コロッケ風です。
鶏肉の旨味と、きのこの香りが溶け出したソースは絶品。
スプーンですくって、サクサク・とろ〜りの食感を楽しんでください。
忙しい日のご馳走メニューにぴったりです！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでパン粉を弱火～中火でキツネ色になるまでヘラで混ぜながら炒る。
-
- 2
◎小麦粉をボールに入れ泡立て器でダマを取るように混ぜたら少量の牛乳を加え混ぜる。残りを２回に分けて加え混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンにバターを熱したら小さめにカットした鶏肉を加え炒める。
-
- 4
3にスライスした玉ねぎとしめじを加えしんなりするまで炒めたら塩・胡椒・コンソメを加える。
-
- 5
4に2で混ぜておいた牛乳液を加えヘラで混ぜながらとろみをつける。
※塩・胡椒でお好みの味に調整する。 -
- 6
グラタン皿に5を8分目まで入れたら、1のパン粉をのせてパセリを散らしたら完成♪
-
コツ・ポイント
パン粉に炒める時は弱火～中火でじっくりとキツネ色になるように絶えず混ぜてくださいね。
手順５でソースが固い場合は牛乳を少しずつ加えてお好みのとろみ加減に調整してください。
つくれぽ
資格：フードコーディネーター／パンマイスター毎日のごはん作りを楽しみながら、家族が「おいしい！！」と笑顔になるレシピを紹介してます。忙しい日でも無理なく作れる、簡単でほっとする家庭料理が中心です♪ぜひ気軽に作ってもらえたら嬉しいです！
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