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なすの肉みそ炒め
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なすの肉みそ炒め-レシピのメイン写真

なすの肉みそ炒め

kirituki
kirituki @cook_40152079

なすと味噌でご飯にピッタリの一品
味は甘め
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた私が大好きななす料理です。
レシピは私が食べた味を自分で再現したものです。

なすと味噌でご飯にピッタリの一品
味は甘め
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた私が大好きななす料理です。
レシピは私が食べた味を自分で再現したものです。

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なすの肉みそ炒め

kirituki
kirituki @cook_40152079

なすと味噌でご飯にピッタリの一品
味は甘め
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母が作ってくれていた私が大好きななす料理です。
レシピは私が食べた味を自分で再現したものです。

なすと味噌でご飯にピッタリの一品
味は甘め
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材料

2人分
  • なす 3本
  • 豚ひき肉 100g
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ4と半分
  • 酒 大さじ2程
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作り方

  1. 1

    なすはへたをとり、食べやすいように切る。

  2. 2

    味噌、砂糖、酒を混ぜる。

    • なすの肉みそ炒め作り方2写真
  3. 3

    なすを油で炒め、皿に移す。油をひきひき肉を炒める。

  4. 4

    ひき肉に2をいれる。十分に絡まったらなすをいれいためて完成

    • なすの肉みそ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

2での酒は大さじ1~2で混ざりやすく、練りやすくする。
写真のなすは横半分に切ってから縦に切っていきました。

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kirituki
kirituki @cook_40152079
2010/08/24 18:16に公開
もっぱら作るの専門になりそうです。お菓子大好き♥なるべく続けたいけど・・・・。平日は殆ど夕ご飯作ってますがさぼる日もあり(笑)
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす 豚ひき肉 酒 味噌

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