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トマトの冷製パスタ♪
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トマトの冷製パスタ♪-レシピのメイン写真

トマトの冷製パスタ♪

はまあ～や
はまあ～や @cook_40153816

夏にぴったり！ 作るの簡単！
材料はトマト・バジル・にんにくと超シンプルなのに豊かな味わい☆また食べたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
ブルスケッタ用に作ったのをパスタにしてみたらすっごく美味しかった！我が家の定番です☆

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材料はトマト・バジル・にんにくと超シンプルなのに豊かな味わい☆また食べたくなる一品です。
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ブルスケッタ用に作ったのをパスタにしてみたらすっごく美味しかった！我が家の定番です☆

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トマトの冷製パスタ♪

はまあ～や
はまあ～や @cook_40153816

夏にぴったり！ 作るの簡単！
材料はトマト・バジル・にんにくと超シンプルなのに豊かな味わい☆また食べたくなる一品です。
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ブルスケッタ用に作ったのをパスタにしてみたらすっごく美味しかった！我が家の定番です☆

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材料

２人分
  • パスタ ２００g
  • トマト 中２個
  • バジルの葉 １０枚程度
  • にんにく 小１片
  • 塩 小さじ１/４
  • あらびき黒こしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ４
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作り方

  1. 1

    トマトを８分の１のくし切りにして、ボウルに入れる。

  2. 2

    バジルのみじん切りと、にんにくのすりおろしを①に加える。

  3. 3

    ②に塩・こしょう、オリーブオイルを加え、混ぜ合わせてから冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    パスタを所定の時間で茹で、流水で粗熱を取り、塩(適量)を入れた氷水で冷やす。

  5. 5

    冷蔵庫からボウルを出し、パスタと絡めたら完成！

コツ・ポイント

バジルの葉は無かったら乾燥バジルでもOKです♪
氷水に入れる塩は結構ポイントだったりします。
パルメザンチーズをかけると深い味わいに。

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はまあ～や
はまあ～や @cook_40153816
2010/08/17 10:41に公開

このレシピのキーワード

パスタ トマト バジルの葉 にんにく

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