スプーンで梅干しをほぐしながらあえ、全体にまんべんなく混ざるようにする。（種は取り出す）
冷蔵庫で冷やしてから食べた方が美味しいです。
水分はきっちりきる。
あと、うちの梅干しはかなりしょっぱめです。甘めの梅干しはあわないと思います。