チョップドサラダ添え、冷やしぶっかけ
冷やしぶっかけ塩らーめんにチョップドサラダを具として添えました。
このレシピの生い立ち
サッポロ1番のモニターに当選し、レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
はじめにチョップドサラダを作る。かに風味かまぼこは、5ミリの長さに切る。
-
- 2
トマトは、1センチ角に切る。きゅうりは、5ミリ角に切り、軽く塩を振る。水でさっと流し、水気を切る。
- 3
ボールに★を入れ、ドレッシングで和える。
- 4
鍋に500mlのお湯を沸騰させ、めんを入れて4分茹でる。茹で上がったら、めんをざるにあけ、冷水で冷やして。よく水分を切る
- 5
ボールに○を入れ、スープを作る。
- 6
めんを器に盛り付け、⑤をかけて混ぜる。
- 7
⑥にチョップドサラダを適量（今回の分量では、1/5量）のせて完成。
-
コツ・ポイント
めんを氷水で冷やすと、より食感のよいめんになります。
チョップドサラダは、お好みの材料でどうぞ。
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