海老の殻と尾っぽをとり除き、背綿をとって叩き切りにします。

はんぺんをビニール袋に入れて指でもみ崩します。

ボールに1と2と☆印をすべて入れて、粘り気がでるまでよく混ぜます。

3を4等分し、それぞれを適当な長まるにします。

両端をキャンディーのように3～4回ひねって内側に折り、折った分が下になるように耐熱皿に並べます。

隙間がある場合はペーパータオルなどを詰めてください。

充分に冷めてから片方の端をはさみで切って中身を取り出します。