ゴーヤは輪切り１枚とと半月切り６枚を用意し、塩して、茹でておく。

人参は輪切りにした後星型抜きし、茹でておく。
コーンは冷凍の場合は戻しておく。

お皿にご飯を平らに盛り、その上全体にカレーを盛ったら、写真のようにゴーヤ、人参、コーンを飾る。