大根は皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。早くやわらかくするのと味が染み込む為に中央に切り込みを入れる。

鍋に調味料と材料を全て入れ、大根がやわらかくなるまで中火～弱火で煮る。そして完成です。