我が家のおむすび⑧切干大根のバタ～醤油♪
うっきー太郎 @cook_40037632
こくうまの切干大根の歯ごたえが何とも言えない
おむすびです♪
カリカリ梅とのコントラストもいいのです～☆
このレシピの生い立ち
かなり以前にＵＰしていたレシピなのですが、10種類のおむすびを一緒に載せていました。
見づらいので別々にしたら？というアドバイスを何人かのメンバーさんから戴いたので独立させてみました～♪
我が家のおむすび⑧切干大根のバタ～醤油♪
こくうまの切干大根の歯ごたえが何とも言えない
おむすびです♪
カリカリ梅とのコントラストもいいのです～☆
このレシピの生い立ち
かなり以前にＵＰしていたレシピなのですが、10種類のおむすびを一緒に載せていました。
見づらいので別々にしたら？というアドバイスを何人かのメンバーさんから戴いたので独立させてみました～♪
作り方
- 1
切干大根は流水で良く揉み戻します。歯ごたえを残したいので水に長い時間漬けないでね☆1cm位の長さにざっと切っておきます。
- 2
フライパンにバターを溶かし切った切干大根を入れざっと炒めたら最後に醤油を回しかけ香ばしさを付けます。
- 3
みじん切りにしたカリカリ梅と一緒にご飯にまぜ、握ります。
- 4
コツ・ポイント
切干大根を戻し過ぎてしにょしにょにしない事です♪
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nori5121 -
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