サクサクゴーヤのマヨフリット

Name: サクサクゴーヤのマヨフリット
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; 揚げ油 適量; A マヨネーズ 大1; A 小麦粉 大2; A ベーキングパウダー 小1/4; A 水 大2; A 塩 ふたつまみ; A 粗挽き黒胡椒 適量

tarragon @cook_40042980

ゴーヤは揚げるとお芋みたいなほくっと感。
外はさくさく、中はほくっとおいしい！
大人のおつまみをぜひお試しください＾＾
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたゴーヤ。
チャンプルーばかりで飽きてきたのでサクサクフリットに＾＾

サクサクゴーヤのマヨフリット

tarragon @cook_40042980

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材料

ゴーヤ 1本
揚げ油適量
A　マヨネーズ大1
A　小麦粉大2
A　ベーキングパウダー小1/4
A　水大2
A　塩ふたつまみ
A　粗挽き黒胡椒適量

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作り方

1

ゴーヤを三等分に切り、スプーンで中のわたを取り出す。
8mm幅に切りよく混ぜたＡをからませる。
2

油を1cm位熱し、①を強火でカリッと揚げたらできあがり。
お好みで山椒塩をふってどうぞ。

コツ・ポイント

山椒塩の他に、カレー塩や梅塩でもおすすめですよ♪

その他ぱぱっとできて簡単おすすめレシピブログ『タラゴンの挿し木』
http://ameblo.jp/tarragon/

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tarragon @cook_40042980

2010/08/18 04:38に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

フリットゴーヤ小麦粉

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