簡単　ブロッコリーのポタージュ　

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簡単　ブロッコリーのポタージュ　

ずんだ大福 @cook_40044533

温かくても美味しい、冷やしても美味しい
ブロッコリーのポタージュはいかがですか。
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ブロッコリーが安く手に入ったので

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材料

４人分

ブロッコリー１房
玉ねぎ半分
バター２０ｇ
コンソメキューブ２個
牛乳３００ｃｃ
塩３ｇ

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作り方

1
2
玉ねぎは薄くスライスします。
ブロッコリーは洗って、芯は切り落とし一口だいに切ります。
3
鍋にバターを入れて、玉ねぎをいためます。
4
玉ねぎがしんなりしたら、水６００ｃｃ、コンソメ、ブロッコリーを入れて煮ます。
ブロッコリーが柔らかなるまで煮ます。
5

煮えたらいったん、火を止めて荒熱が取れるまで待ちます。
6
荒熱が取れたら、ミキサーに３０秒ほどかけて
7

鍋にもどし、牛乳、塩を加えて火にかけます。
温まったら完成です（沸騰させないように気をつけてくださいね）。

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ずんだ大福 @cook_40044533

2010/09/02 11:29に公開

きままに、お料理してます。 ↓ ワンコが料理作り観察中。「大福かふぇ」　　　　　 http://zundadaifuku.blog50.fc2.com/

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このレシピのキーワード

ポタージュブロッコリーバター牛乳玉ねぎ

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