豚肉とお豆腐の酢豚風
カリカリ豚肉とお豆腐揚げを酢豚風に仕上げました
このレシピの生い立ち
うちの子供が大好きなカリカリ豚肉とお豆腐を入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
人参乱切り、玉ねぎ一口大にきり、電子レンジで約2～5分ほどチンする
- 2
エリンギは食べやすい大きさに薄切り。
- 3
豚肉は★に漬けておく
豆腐は水切りしておく。(豆腐の水切りはキッチンペーパーにくるんで約1～2分ほどチンする) - 4
豚肉、豆腐に片栗粉をまぶしフライパンで揚焼きする。
豚肉はカリカリに。 -
- 5
☆の調味料を先に混ぜておく。
- 6
チンした野菜とエリンギをフライパンで油で炒める
- 7
人参に火が通ったら(先にチンしてあるので火が通りやすい)豚肉とお豆腐をフライパンに入れる
- 8
★で混ぜた調味料をフライパンに回し入れる。全体に絡め、トロっと煮詰まれば出来上がり
コツ・ポイント
野菜を先に電子レンジでチンするので時短になります
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