ふきのとう香る甘辛パスタ

ふきのとう香る甘辛パスタ-レシピのメイン写真

ふきのとう香る甘辛パスタ

主婦おくさん @cook_40064504

ふきのとうの苦味は春先の味♪なんかたまりません。そんなパスタは唐辛子がぴりっとそして甘い味噌ソースをからめました～ぐふっ
このレシピの生い立ち
ふきのとうの何かを食べたくて・・春を感じたくて・・パスタにしてみました～

ふきのとうの苦味は春先の味♪なんかたまりません。そんなパスタは唐辛子がぴりっとそして甘い味噌ソースをからめました～ぐふっ
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ふきのとうの苦味は春先の味♪なんかたまりません。そんなパスタは唐辛子がぴりっとそして甘い味噌ソースをからめました～ぐふっ
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ふきのとうの苦味は春先の味♪なんかたまりません。そんなパスタは唐辛子がぴりっとそして甘い味噌ソースをからめました～ぐふっ
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材料

１人分

パスタ（私は１、６ｍｍ）８０ｇ
ふきのとう小さいの５個。大きいなら２個
エリンギ小さいの１本。大きいなら半分
ねぎ２センチ
生姜みじん切り少々
ソース材料（醤油、砂糖、顆粒だし、塩、味噌、酒）（醤油小さじ１、砂糖小さじ１、顆粒だし３ｇ、塩小さじ半分、味噌小さじ１、酒小さじ１）
七味唐辛子、ブラックペッパーお好みで

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作り方

1

鍋にお湯を沸かして、パスタをアルデンテにゆで始める。
2

ふきのとうはさっと塩茹でしておく。生姜はみじん切りに、エリンギもねぎも細かく切っておく。ふきのとうは水を切ってそのまま
3

フライパンに油（分量外）を熱し（普通のサラダ油）生姜を炒めて香りがでたら、ふきのとう、エリンギ、ねぎをいためる
4

３に、ソースの材料と水を８０ｃｃ（分量外）入れて煮詰める。仕上げに唐辛子を振る。
5

茹で上がったパスタを４に入れてからめる。できあがり♪ブラックペッパーを振ってね

コツ・ポイント

ソースの水や辛味は調節してください。ふきのとうの香りが・・・幸せ

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主婦おくさん @cook_40064504

2009/02/19 04:43に公開

来ていただいてありがとうございます♪読み逃げ大歓迎～～レポ下さった方へ・・れぽのお礼になかなか伺えない場合もあり、ごめんなさい。富山県に住む主婦です。子供は２人。

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このレシピのキーワード

パスタねぎエリンギふきのとう酒味噌しょうが

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