ふきのとう香る甘辛パスタ
主婦おくさん @cook_40064504
ふきのとうの苦味は春先の味♪なんかたまりません。そんなパスタは唐辛子がぴりっとそして甘い味噌ソースをからめました～ぐふっ
このレシピの生い立ち
ふきのとうの何かを食べたくて・・春を感じたくて・・パスタにしてみました～
ふきのとう香る甘辛パスタ
ふきのとうの苦味は春先の味♪なんかたまりません。そんなパスタは唐辛子がぴりっとそして甘い味噌ソースをからめました～ぐふっ
このレシピの生い立ち
ふきのとうの何かを食べたくて・・春を感じたくて・・パスタにしてみました～
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして、パスタをアルデンテにゆで始める。
- 2
ふきのとうはさっと塩茹でしておく。生姜はみじん切りに、エリンギもねぎも細かく切っておく。ふきのとうは水を切ってそのまま
- 3
フライパンに油（分量外）を熱し（普通のサラダ油）生姜を炒めて香りがでたら、ふきのとう、エリンギ、ねぎをいためる
- 4
３に、ソースの材料と水を８０ｃｃ（分量外）入れて煮詰める。仕上げに唐辛子を振る。
- 5
茹で上がったパスタを４に入れてからめる。できあがり♪ブラックペッパーを振ってね
コツ・ポイント
ソースの水や辛味は調節してください。ふきのとうの香りが・・・幸せ
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