ジャガイモのガレット

ヘレナ☆
ヘレナ☆ @cook_40107129

香ばしくて、サクサクのガレットはお酒のおつまみにもぴったりですよ!
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん頂いたので作ってみました。

ジャガイモのガレット

香ばしくて、サクサクのガレットはお酒のおつまみにもぴったりですよ!
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん頂いたので作ってみました。

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材料

2人分
  1. メークイーン 2個縦に千切り(水にさらさない)
  2. 少々
  3. サラダ油 適量
  4. ケチャップ お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルにメークイーンを入れ塩を振りよく揉みます。

  2. 2

    フライパンに油を熱して1のメークイーンを10cmくらいの円形になるよう並べます。

  3. 3

    ヘラで押しながら両面焼き(弱火)出来上がりです。

コツ・ポイント

ジャガイモのデンプンが、つなぎになり、くっついてくれるので、絶対に水にさらさないでくださいね。

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ヘレナ☆
ヘレナ☆ @cook_40107129
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現在まで約15年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。仕事から帰ってからの短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか、試行錯誤から生まれたレシピ、おいしくなるちょっとしたコツ、反響の大きかったものを中心に日々更新しています。 経歴/料理本出版-電子書籍 oixiレシピエ 川崎大師ご当地グルメ資格/ベジタブル&フルーツマイスター 耳ツボダイエットアドバイザー取得
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