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HBで爽やか☆オレンジぱん
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HBで爽やか☆オレンジぱん-レシピのメイン写真

HBで爽やか☆オレンジぱん

perukosan
perukosan @cook_40048011

時々、むしょうに食べたくなります。(^^)
焼いていると部屋中にオレンジの香り~♪
ちょっぴり癒されます☆
このレシピの生い立ち
パン屋さんみたいなオレンジぱんが作りたくて、考えました。

時々、むしょうに食べたくなります。(^^)
焼いていると部屋中にオレンジの香り~♪
ちょっぴり癒されます☆
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perukosan @cook_40048011

時々、むしょうに食べたくなります。(^^)
焼いていると部屋中にオレンジの香り~♪
ちょっぴり癒されます☆
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時々、むしょうに食べたくなります。(^^)
焼いていると部屋中にオレンジの香り~♪
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材料

12個分
  • 強力粉 400g
  • 砂糖 40g
  • 塩 4g
  • 無塩バター 40g
  • 牛乳 280cc
  • オレンジピール 1袋(30g)
  • オレンジオイル or オレンジエッセンス 小さじ1
  • ドライイースト 6g
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作り方

  1. 1

    オレンジピールはみじん切りにしておく。

  2. 2

    HBの内釜にドライイースト以外を全て入れる。
    イーストは別の投入口に入れ、発酵コースでセットする。

  3. 3

    発酵し終えた生地を取り出し、 約66gづつ分割して丸め、

    • HBで爽やか☆オレンジぱん作り方3写真
  4. 4

    上に茶漉しで強力粉(分量外)を振り、十文字に切り目を入れる。

    • HBで爽やか☆オレンジぱん作り方4写真
  5. 5

    30度ぐらいの暖かいところで、40分位2次発酵させる。

    180度のオーブンで10~15分焼いて出来上がり♪

    • HBで爽やか☆オレンジぱん作り方5写真

コツ・ポイント

オレンジオイルやエッセンスがもし無い場合には、オレンジピールを多めにするといいかもしれません。(^ー^)

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perukosan
perukosan @cook_40048011
2010/08/27 12:42に公開
結婚前には料理が大の苦手だった私も、娘の成長と共に「最大の趣味」になりました☆ 日々の記録はこちらでも→Instagram:@kumakuma22
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 オレンジ

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