moko♪カクテキ。
mokosaku @cook_40126628
韓流好き❤から、ここまできました。毎回、味が違いますが外れはありません。汁もラーメンやチゲに入れて楽しんでみてください。
このレシピの生い立ち
キムチやカクテキが好きだけど、いつも買ってたら高くつくので、自分で作りだしました。
moko♪カクテキ。
韓流好き❤から、ここまできました。毎回、味が違いますが外れはありません。汁もラーメンやチゲに入れて楽しんでみてください。
このレシピの生い立ち
キムチやカクテキが好きだけど、いつも買ってたら高くつくので、自分で作りだしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参と生姜は無農薬のを購入したので皮ごと使います。
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- 2
大根は２㎝角に切ります。塩もみして３０～１時間置きます。
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- 3
大根の葉、ニラを５cm切りにし、人参は千切りにします。玉ねぎ・リンゴ・にんにく・生姜はプロセッサー等ですりおろします。
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- 4
ざるに移し水気を切ります。
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- 5
材料を全部入れて混ぜる。
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- 6
蓋をして、冷暗所におきます。
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コツ・ポイント
３日目から食べても美味しいですが、１週間すると唐辛子の辛さも無くなり甘味を増してきます。
今回は松の実とクコの実をいれました。他に、桜エビや雑魚ゴマ、コチュジャン、等入れても美味しいです。アミの塩辛が無いときはナンプラーだけでもいいです。
つくれぽ
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