ノンオイルのタルト生地
ぺりさらら @cook_40044452
ノンオイルのタルト生地です。ビスケット風な仕上がりです。中にフィリングを流し込んで焼くタルト菓子に向いているかと思います
このレシピの生い立ち
さくさく美味しいタルトですが、バターの使用量がすごいですよね（汗）そこでささっとつくれて低カロな普段使いタルトを作ろうと思い、作ってみました。覚書。
ノンオイルのタルト生地
ノンオイルのタルト生地です。ビスケット風な仕上がりです。中にフィリングを流し込んで焼くタルト菓子に向いているかと思います
このレシピの生い立ち
さくさく美味しいタルトですが、バターの使用量がすごいですよね（汗）そこでささっとつくれて低カロな普段使いタルトを作ろうと思い、作ってみました。覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を全てボウルにいれ泡だて器などで良く混ぜ合わせる。
-
- 2
卵を溶き、メープルシロップを加えて良く混ぜる。１の粉の中に卵液を全て入れスケッパーで粉をくずすように混ぜ合わせる。
-
- 3
しっとり塊になってきたら、スケッパーで切って重ねて手の平で軽く押し、また切って重ねるを粉っぽさがなくなるまで繰り返す。
-
- 4
生地を平らな円柱型にまとめて、ビニール袋に入れて10分落ち着かせる。
-
- 5
後は麺棒でのばして型にはめ込み、フォークなどで空気穴を開けてフィリングなどを流し込んで焼いて仕上げてください。
コツ・ポイント
バターが入っていないので長時間生地を休ませる必要がありません。生地をのばすときに、オーブンペーパーの上で作業をすると型に入れやすいし、手粉が少量ですみます。上記写真は南瓜とココナッツミルクのチーズタルトです。
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