さわやかミルク寒天
甘いミルクかんと甘ずっぱいキウイ&グレープフルーツジュースが、さわやかでおいしいデザートです。
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ミルク寒天がすきです。
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ミルク寒天がすきです。
棒寒天をたっぷりの水に入れてふやかしておきます。
なべに分量の水をいれて火にかけ、棒寒天をちぎりながら入れて、よく煮溶かします。
寒天の形がなくなってからも2分程度よく煮ます。
レンジにかけ、人肌程度に暖めた牛乳、砂糖を加えます。
水でぬらした容器に流して、固まったら一口サイズにきりわけます。
キウイとジュースを混ぜたら完成です。
容器に入れるときに、ざるで漉しながら入れるとキレイに仕上がります。
粉寒天でも作れますが、棒寒天の方が栄養があると聞いたので棒寒天をよく使っています。
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