簡単！長崎伝承♡エビハトシ

簡単！長崎伝承♡エビハトシ-レシピのメイン写真

簡単！長崎伝承♡エビハトシ

イヴォンヌスキー @cook_40062789

長崎伝承のエビハトシを再現してみました
このレシピの生い立ち
http://www.cmcm.co.jp/NMK/011/011yamaguti.html

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材料

3人分

食パン(8枚切り) 3枚
具材
むきえび 150g
砂糖(グラニュー糖) 大さじ1/2
塩小さじ1/2
酒大さじ1/2
しょう油大さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
かたくり粉小さじ1
オーロラソース
ケチャップ大さじ1
マヨネーズ大さじ1

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作り方

1
①エビをフードプロセッサでミンチにします
②半分は粗めで片栗粉をまぶす
③残り調味料と合わせて乳化
④②と③を混ぜる
2
①パンの耳を取り
②具材を片側へ
③2つ折にして
④170℃の油で濃小麦色まであげる
3
①2つに切って
②オーロラソースを添えて
③完成

コツ・ポイント

油へ入れるときはパスタトング(金属)で挟んで入れると形が崩れません

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イヴォンヌスキー @cook_40062789

2015/08/12 11:24に公開

cookpadや食べログのファンですみなさんのたくさんのすてきなレシピを再現して家族がおいしくたべてくれるとうれしいです^^http://tabelog.com/rvwr/001360754/https://twitter.com/Yvonnesk_i

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このレシピのキーワード

片栗粉剥きエビ酒食パンケチャップ

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