牡蠣のオーロラソース・グラタン風
トドくろちゃん @cook_40148670
旦那も大好き！
甘めのソースと牡蠣、意外に好相性なんです。
そのまま食べても、レタスで巻いて食べても
おいし～い♪
このレシピの生い立ち
子どものころに、母が何度か作ってくれたレシピ。
自分流に改良しました。
牡蠣のオーロラソース・グラタン風
旦那も大好き！
甘めのソースと牡蠣、意外に好相性なんです。
そのまま食べても、レタスで巻いて食べても
おいし～い♪
このレシピの生い立ち
子どものころに、母が何度か作ってくれたレシピ。
自分流に改良しました。
作り方
- 1
＊牡蠣の下処理＊
牡蠣はざるにいれ、塩水の中でふり洗いをして汚れを取る。
ペーパーでしっかり水気を拭き取っておく。 - 2
１の牡蠣に小麦粉を薄くまぶし、アルミホイルの上に並べる。
- 3
★の調味料を上から順にすべて混ぜ、２の上にかける。
- 4
オーブントースターでソースに軽く焦げ目がつくまで焼く。
(※うちのトースター1200Wで5分弱でした。
コツ・ポイント
ソースは多めの分量で載せています。おそらく余ると思いますが、お好みでかける量を調節してください。
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