≪ジュレ≫の材料を火にかけ、一旦沸騰させてから、冷蔵庫で３０分程冷やしておく

適当な大きさに切った豚バラに≪下味≫をつける。
≪野菜≫を適当な大きさに切る。

豚バラはオーブンまたは、魚焼き機でグリルする。

切った≪野菜≫は、さっと油でいため、グリルした豚バラとあわせる。

３の具材に≪あわせ調味料≫をいれ、強火で味をなじませ、皿に盛る。
冷やしていた≪ジュレ≫をほぐし、上に盛る。