バターは室温に戻しておくorレンジで指の跡が残るくらいの柔らかさにしておく。天板にクッキングシートを敷いておく。

ボウルにバター、ブラウンシュガー、重曹を入れてゴムベラで混ぜる。全粒粉も入れたら溶き卵を入れて混ぜる。

薄力粉も入れて混ぜ、残りの具材をどんどん入れていく。ラム酒も加えたら、スプーン2本で天板に落として乗せていく。

170℃で予熱したオーブンで約15分焼く。天板に乗せて冷まし、しっとりソフトなクッキーの出来上がり。