たまねぎ・人参は１．５ｃｍ角くらいに切って、バターを熱した鍋で軽く炒める。

薄力粉を、振りかけてさらに炒める。

薄力粉がなじんだら
牛乳・コンソメを入れて、絶えず木ベラで混ぜる。

とろみが出てきたら、とうもろこしを入れて混ぜる。

塩コショウを振って仕上げる。