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KFCフライドチキンが食べたくて!
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KFCフライドチキンが食べたくて!-レシピのメイン写真

KFCフライドチキンが食べたくて!

SK15
SK15 @cook_40068106

ケンタッキーフライドチキンが食べたくていろいろなスパイスを入れて再現してみました
このレシピの生い立ち
ケンタッキーみたいな、から揚げが食べたくて、挑戦

ケンタッキーフライドチキンが食べたくていろいろなスパイスを入れて再現してみました
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材料

4人分
  • 鶏胸肉(好みの大きさに切る) 大3切れ
  • 牛乳 100ml
  • 卵 1個
  • A小麦粉又はコーンスターチ 1カップ
  • A塩、黒胡椒 各小さじ1,5ずつ
  • Aオールスパイス 小さじ1.5
  • Aパプリカ 小さじ1/4
  • Aパラメザンチーズ 小さじ1
  • Aチキンベースのパウダー 小さじ1/2
  • Aガーリックパウダー 小さじ1
  • A砂糖 小さじ1
  • Aオニオンパウダー 小さじ1/4
  • Aカイアンペッパー 小さじ1/8
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作り方

  1. 1

    牛乳と卵を混ぜて、チキンを、20分くらいマリネードする。

  2. 2

    Aの材料をすべてボールの中で混ぜてから、バットに移す。

  3. 3

    鶏肉を取り出し、2・のバットに入れて衣をからめる。もう1度繰り返す

  4. 4

    温めておいた、油で3・を揚げて、出来上がり。

    • KFCフライドチキンが食べたくて!作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉とコンスターチを半分ずつ混ぜても美味しいです。揚げたチキンに溶かしバターをコーティング、その他(オレガノ、セージ、バジル、マジラノ、味の素、パン粉30%)フードプロセッサーでパウダー状にして入れてまだまだ研究中

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SK15
SK15 @cook_40068106
2012/01/27 23:38に公開
クックパッドが大好き。趣味は、お菓子作り、バードウォッチング、観葉植物を育てること、野菜を庭で育てるのが楽しい!皆さんよろしく!
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このレシピのキーワード

フライドチキン 鶏肉 パプリカ 牛乳 卵 小麦粉 鶏胸肉

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