鶏のささみは、沸騰した湯に少量のごま油を入れてから、湯に入れる（約15～20分程度/沸騰後、中火）。

火が通ったささみは、取り出して、常温で冷ましておく。冷めたのち、一口サイズに手でちぎっておく。

きゅうりは、皮を、均等な幅になるようピーラーで剥いてから、1ｃｍ角ぐらいの大きさにカットする。

トマトは、ヘタの部分を切り取って、1ｃｍ角程度にカットしていく。

ボールに、調味料【Ａ】を全部入れて軽く混ぜたのち、ささみ、きゅうり、トマトを全部入れ、混ぜていく。

混ぜたものをお皿に盛りつけて、完成。