☆ふわふわ卵のオニオンホワイトスープ☆
くるみママン @cook_40154588
時間が無くても短時間で出来ちゃう！玉ねぎで血液サラサラ、牛乳でカルシウムたっぷりのふわふわ卵スープです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎたっぷりのスープが作りたかったけど時間が無い！そんなときにとっさに思いつき、ささっと作りました。レシピ載せたのはいいけど写真が無くてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(*_ _)人今度また作ったときにはちゃんと撮って貼りますね＾＾；
☆ふわふわ卵のオニオンホワイトスープ☆
時間が無くても短時間で出来ちゃう！玉ねぎで血液サラサラ、牛乳でカルシウムたっぷりのふわふわ卵スープです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎたっぷりのスープが作りたかったけど時間が無い！そんなときにとっさに思いつき、ささっと作りました。レシピ載せたのはいいけど写真が無くてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(*_ _)人今度また作ったときにはちゃんと撮って貼りますね＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、鍋に水を入れ火にかける。みじん切りした玉ねぎは鍋に入れて煮ます。卵は解きほぐしておく。
- 2
玉ねぎが透き通るくらいにする。牛乳・コンソメを加え、塩コショウで味を整える。
- 3
火を止め蓋をして10分位待ちます。(直ぐ食べる場合は玉ねぎをしっかり煮ましょう！)
- 4
食べる直前にまた火にかけ沸騰してきたら溶き卵を回し入れ卵がふわっと浮き上がったら完成。
コツ・ポイント
・卵は必ず沸騰してから(ちょっとボコボコ言うくらい)入れる！
・卵を入れるといったん沸騰が収まるので様子を見ながら沸騰した状態を保ちながら卵を回し入れる！
・卵を入れて直ぐにかき混ぜない！
・卵がふわっと浮き上がってきたら直ぐ火を止める！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319678
