ぐるぐるもんじゃ再現した
まちぱんまん @cook_40154634
汚い写真ですみません。ジャンクな味をどんぶりいっぱいに食べてダメになりたい人向けレシピです。
このレシピの生い立ち
ぐるぐるもんじゃ、Amazonでしか買えないのがつらすぎる。しかも量が少ない。
食べたくて食べたくて自作できないかあれこれした結果です。写真は揚げ玉トッピングです。
ぐるぐるもんじゃ再現した
汚い写真ですみません。ジャンクな味をどんぶりいっぱいに食べてダメになりたい人向けレシピです。
このレシピの生い立ち
ぐるぐるもんじゃ、Amazonでしか買えないのがつらすぎる。しかも量が少ない。
食べたくて食べたくて自作できないかあれこれした結果です。写真は揚げ玉トッピングです。
アプリでひらく作り方
- 1
水をざばっとフライパンに入れて火にかけます。わりと多くても蒸発しちゃうので気にしません。
- 2
さとう、コンソメ、本だし、醤油、ソースを入れて混ぜます。
- 3
水溶き片栗粉を入れて火にかけます。量多いのですぐ固まります。
- 4
ゲル化する前に火を止めてベビースターを投入します。
ずっと火にかけてるとポリポリ感薄れてしまうので手早く混ぜてください。 - 5
器に盛ったらお好みで揚げ玉、桜えび、青のりなどをトッピングしてください。完成です。
コツ・ポイント
チキラーでも試しましたがあれだと水を吸うのが早すぎてオススメしません。本家ベビースターがベストですね。
ごま油いれると本家とは少し離れますが美味しいですよ。
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