☆タイ風☆里芋ケーキ（カノムモーゲン）

Name: ☆タイ風☆里芋ケーキ（カノムモーゲン）
Yield: バットかパウンド型
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 大3個; 卵 大3個; 上新粉 大さじ3; きび砂糖 1カップ; ココナッツミルク 1カップ

タイのデザート「カノムモーゲン」をタロ芋ではなく里芋で。里芋のしっとり感を味わえるので食べるときに暖めて食べます。
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんでデザートで食べたのがきっかけ。
本場はタロ芋を使いますが手に入りにくいので里芋で代用してみました。

材料

バットかパウンド型

ケーキというよりもプディングみたいな食感です。あまり膨らみませんがそうゆうケーキなのでご心配なく。タイ料理屋さんで一度モーゲンを食べてからトライするといいかも☆里芋をさつまいもにしてもアリだと思います。添えのアイスクリームは必須です！

ともんちっち @cook_40038380

2009/02/24 03:37に公開

埼玉県川越市

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