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ラム肉とコンニャクの回鍋肉
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ラム肉とコンニャクの回鍋肉-レシピのメイン写真

ラム肉とコンニャクの回鍋肉

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

回鍋肉でラム肉とコンニャクを美味しく食べよう!
このレシピの生い立ち
ラム肉とコンニャクで回鍋肉にしてみました。

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ラム肉とコンニャクで回鍋肉にしてみました。

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ラム肉とコンニャクの回鍋肉

kaiseri
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回鍋肉でラム肉とコンニャクを美味しく食べよう!
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ラム肉とコンニャクで回鍋肉にしてみました。

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材料

3人分
  • ラム肉(薄切り) 150g
  • 人参 1/3本
  • 茄子 1本
  • 小松菜 1/4束
  • キャベツ 3〜4枚
  • エリンギ 3本
  • コンニャク 1枚
  • ワイン(色はお好みで) 少々
  • みたらし団子のタレ 大1
  • テンメンジャン 小2
  • ヒマワリ油 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、千切りしたタマネギ、コンニャク、短冊に切った人参、ラム肉を炒める。

  2. 2

    【1】へ細切りした茄子、エリンギ、ワイン、みたらし団子のタレ、テンメンジャン、水少々を加える。

  3. 3

    【2】へ、ざく切りした小松菜、キャベツを加え、肉や野菜に火が通ったら完成!

コツ・ポイント

コンニャクは味がしみやすいように小さく切る。テンメンジャンはお気に入りの耀盛ごう(横浜中華街の食材店)使いました♪

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2012/01/27 05:35に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー なす 小松菜 にんじん エリンギ キャベツ こんにゃく ラム肉 ワイン

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