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うなぎたっぷりのうな玉
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うなぎたっぷりのうな玉-レシピのメイン写真

うなぎたっぷりのうな玉

彩工房花
彩工房花 @cook_40034400

２個の卵に　うなぎと葱をたっぷり入れて　うな玉の出来上がり　～
このレシピの生い立ち
入院している母が　「うなぎ食べたいな　～」と言ったので　作ってみました

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彩工房花
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材料

卵２個分
  • 卵 ２個
  • うなぎ １パック
  • 葱 １／２本
  • タカラ本みりん 大１
  • 醤油 少々
  • カツオだし（顆粒だし）汁 ３０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    ボウルに　卵とタカラ本みりん　醤油　カツオだし汁を入れ　混ぜる　

    葱はみじん切り　うなぎも細かく切っておく

  2. 2

    ２０ｃｍのフライパンを火にかけ　温かくなったらサラダオイルを入れ　卵液を半分入れる
    葱とうなぎをのせ　卵で巻き込む

  3. 3

    残りの卵液を流し入れ　包むように焼く

    • うなぎたっぷりのうな玉作り方3写真
  4. 4

    • うなぎたっぷりのうな玉作り方4写真

コツ・ポイント

だし汁とタカラ本みりんで　卵はふんわりふっくら　
うなぎがたくさん入って　こっくりした味わい　☆　

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彩工房花
彩工房花 @cook_40034400
2009/02/22 01:45に公開
簡単な料理　パンやお菓子を載せていきますね　 http://blogs.yahoo.co.jp/saikoubou1
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ねぎ うなぎ 卵

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