ごはんがすすむ♪肉みそニラ玉
ごはんにぴったり♪
ふわふわ玉子に肉みそをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
ニラ玉だけじゃ、物足りないので。
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ニラ玉だけじゃ、物足りないので。
まず、肉みそをつくります。
ひき肉を炒め、○の材料を合わせたものをいれ、よく炒める。
フライパンを熱して油を大さじ2でよく溶いた玉子を焼く。
周りがかたまってきたら、箸でぐるっとかき回す。
玉子が半熟状態のまま、ニラをいれて焼く。すぐ火が通るので、塩コショウで薄く味付けする。
おさらに玉子を盛り付け、1の肉みそをのせる。
完成!
肉みそに味がついているのであまり玉子に味付けはしません。
好みで、とき玉子に中華スープの素などを隠し味程度に入れたら居酒屋さんのお味に・・・。
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