簡単☆鶏むね肉のハニーマスタードソテー

簡単☆鶏むね肉のハニーマスタードソテー-レシピのメイン写真

簡単☆鶏むね肉のハニーマスタードソテー

はちみつかりん @cook_40033641

簡単に作れてちょっとした御馳走に見える鶏むね肉のソテーです。甘辛いハニーマスタードがポイント☆
このレシピの生い立ち
余った鶏むね肉を簡単においしく食べたいなと思ってできたレシピです。

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はちみつかりん @cook_40033641

簡単に作れてちょっとした御馳走に見える鶏むね肉のソテーです。甘辛いハニーマスタードがポイント☆
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材料

2人分

鶏むね肉 2枚
玉ねぎ 1個
◆ディジョンマスタード(粒マスタード) 大さじ3
◆マヨネーズ大さじ3
◆はちみつ大さじ1
白ワイン 1/2カップ
塩・こしょう・サラダ油適量

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作り方

1

鶏むね肉は切り目を入れて筋を切り、軽く塩・こしょうする。玉ねぎはくし形に切る。◆を混ぜ合わせておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら白ワインを加え、煮立たせる。
3

2)に混ぜ合わせておいた◆を加え、中火～弱火で煮立たせ、馴染んだら軽く塩・こしょうしソースの完成！
4

1)の鶏むね肉を両面良く焼きソテーにし、3)のソースをかけお皿に盛りつけ、できあがり☆

コツ・ポイント

ソースの玉ねぎはしっかり炒めた後でワインを加えるのがポイント☆はちみつの量で甘め～辛め加減がかなり変わってくるのでお好みで調整してください。

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はちみつかりん @cook_40033641

2009/02/08 11:56に公開

約4年の南半球滞在後、約2年の日本での生活を経て、現在はアメリカ西海岸で暮らしています。現地の食材で何が作れるか？日々の料理に奮闘中です☆

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このレシピのキーワード

はちみつ玉ねぎ鶏胸肉

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