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万能ネギ味噌♫
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万能ネギ味噌♫-レシピのメイン写真

万能ネギ味噌♫

はちこだよぉ
はちこだよぉ @cook_40040042

このネギ味噌
意外と重宝しますよぉ。
ヾ(o^ω^o)ノ゙
このレシピの生い立ち
旦那が食べたがっていたので、お母さんに聞き
ちょこっとアレンジして作ってみました~ ^^

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はちこだよぉ
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材料

  • ☆味噌 200g
  • ☆酒 大2
  • ☆みりん 大1
  • ☆砂糖 大3~4
  • 根深ネギ 1本 +(あれば青い部分2~3分)
  • ゴマ油 大1
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作り方

  1. 1

    ネギを小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をしき、弱火でしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②の中に☆の調味料を入れ、焦がさないように木べら等で混ぜながら煮詰めていく。

  4. 4

    ある程度、水分が抜けたら出来上がりぃ~

コツ・ポイント

ネギは弱火で甘さを引き足せ、調味料を入れた後は焦がさないようにするだけです。

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はちこだよぉ
はちこだよぉ @cook_40040042
2009/02/08 11:58に公開
お散歩好きで料理好き!?念願のMy Homeを購入し、旦那とワン・ニャンの2人+2匹で毎日楽しく生活しています。^^
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酒 味噌

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