万能ネギ味噌♫

万能ネギ味噌♫-レシピのメイン写真

万能ネギ味噌♫

はちこだよぉ @cook_40040042

このネギ味噌
意外と重宝しますよぉ。
ヾ(o^ω^o)ﾉﾞ
このレシピの生い立ち
旦那が食べたがっていたので、お母さんに聞き
ちょこっとアレンジして作ってみました～ ^^

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材料

☆味噌 200g
☆酒大2
☆みりん大1
☆砂糖大3～4
根深ネギ 1本＋（あれば青い部分2～3分)
ゴマ油大1

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作り方

1

ネギを小口切りにする。
2

フライパンにゴマ油をしき、弱火でしんなりするまで炒める。
3

②の中に☆の調味料を入れ、焦がさないように木べら等で混ぜながら煮詰めていく。
4

ある程度、水分が抜けたら出来上がりぃ～

コツ・ポイント

ネギは弱火で甘さを引き足せ、調味料を入れた後は焦がさないようにするだけです。

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はちこだよぉ @cook_40040042

2009/02/08 11:58に公開

お散歩好きで料理好き!?念願のMy Homeを購入し、旦那とワン・ニャンの２人＋２匹で毎日楽しく生活しています。^^

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