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カリカリとりむね肉のおろしポン酢かけ
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カリカリとりむね肉のおろしポン酢かけ-レシピのメイン写真

カリカリとりむね肉のおろしポン酢かけ

momonga71
momonga71 @cook_40139596

大根とポン酢でさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
大根を沢山いただいたのでとにかく料理に大根を使いたかった。いつも作るトリムネ肉のソテーをいつもよりカリカリに焼いて大根おろしとポン酢をかけてみました

大根とポン酢でさっぱりといただけます。
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大根を沢山いただいたのでとにかく料理に大根を使いたかった。いつも作るトリムネ肉のソテーをいつもよりカリカリに焼いて大根おろしとポン酢をかけてみました

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カリカリとりむね肉のおろしポン酢かけ

momonga71
momonga71 @cook_40139596

大根とポン酢でさっぱりといただけます。
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大根を沢山いただいたのでとにかく料理に大根を使いたかった。いつも作るトリムネ肉のソテーをいつもよりカリカリに焼いて大根おろしとポン酢をかけてみました

大根とポン酢でさっぱりといただけます。
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大根を沢山いただいたのでとにかく料理に大根を使いたかった。いつも作るトリムネ肉のソテーをいつもよりカリカリに焼いて大根おろしとポン酢をかけてみました

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材料

2人分
  • トリムネ肉 1枚
  • 大根おろし 2分の1本分
  • 刻みねぎ 適量
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大匙1
  • 酒 大匙2
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作り方

  1. 1

    トリムネ肉は削ぎ切りして下味（醤油・酒）をつけて半日ほど冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    ①に片栗粉をまぶして塩コショウを（少し多めに）かけ、油をひいたフライパンでカリカリに焼く。

  3. 3

    ②をお皿に盛り、たっぷりの大根おろしとねぎをのせてポン酢をかけて完成！

コツ・ポイント

大根おろしをのせるので、塩コショウを少し多めにかけてしっかり味をつけました。好みで調節していいと思います。

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momonga71
momonga71 @cook_40139596
2009/02/14 12:27に公開
専業主婦
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このレシピのキーワード

片栗粉 大根おろし 酒 鶏胸肉

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