キュウリと牛肉のサラダ【ＪＡ福岡市】

Name: キュウリと牛肉のサラダ【ＪＡ福岡市】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉(切り落とし) 150ｇ; きゅうり 1本; かいわれ大根 1パック; レタス 3枚; パプリカ(赤) 1/2個; サラダ油(炒め用) 大さじ1/2; 塩コショウ 少々; しょう油 大さじ２; 酢 大さじ１; オリーブオイル 大さじ１; いりごま 大さじ1/2; 塩コショウ(白） 少々; 粒マスタード 小さじ2

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

牛肉をさっぱりとサラダでいただく。
健康にも美容にも抜群のレシピ♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

キュウリと牛肉のサラダ【ＪＡ福岡市】

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材料

2人分

牛肉(切り落とし) 150ｇ
きゅうり 1本
かいわれ大根 1パック
レタス 3枚
パプリカ(赤) 1/2個
サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
塩コショウ少々
Ａ
しょう油大さじ２
酢大さじ１
オリーブオイル大さじ１
いりごま大さじ1/2
塩コショウ(白）少々
粒マスタード小さじ2

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作り方

1

牛肉は、食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒め、塩コショウを振りかける。
2

きゅうりは斜め切りにしてから、千切りにする。
3

かいわれ大根は、根元を切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
4

ボウルに①②③を合わせる。
食べる直前にＡと和え、盛り付ける。

コツ・ポイント

早くに和えてしまうと、野菜が、クタクタになってしまうので、シャキシャキ感を味わいたい方は、ぜひ食べる直前に和えてください。

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つくれぽ

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2018/05/31 00:43に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

サラダ牛肉レタスかいわれキュウリパプリカ

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