大きなズッキーニの皮をピーラーで剥きます。
皮はスープなどで食べてね。

一センチの厚みに切ります。

細長い豚バラスライスが扱いやすいです。

ズッキーニの両面にクレイジーソルト又は塩こしょうをします。

豚バラにくを巻いて行きます。
この時の味付けはお好みで。

茶こしなどで小麦粉を振りかけます。
両面さらっとね。

ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りが出るまで熱してください。今回は写真のニンニクを使いました。

フタをしてじっくり両面を焼きます。
ズッキーニが柔らかくなったら出来上がり！

お皿にもって付け合わせで飾ってください。

旦那さんのお弁当にも入れました。