きゅうりを縞目に皮をむきます。当地のきゅうりは大きいのでこの一本で３５０ｇでした。

適当な大きさに切ります。日本のきゅうりなら丸まま3センチくらいに切るといいのではないでしょうか。

ビニール袋にきゅうりと塩を入れ、5分ほど置いてから袋ごと絞って水を切ります。

他の調味料を袋に入れて、少し揉んでから冷蔵庫で寝かせます。

朝つけて、夕飯にいただきました。結構つかってますが、一晩置いたくらいのも私は好きです。