作り方
- 1
じゃがいも皮ごと洗い芽がある時は しっかり取る。食べやすい大きさに切る。
- 2
じゃがいもは あくが出るので切ったら水につけておきましょう。
- 3
2.3分経ったら水分をキッチンペーパーでふき取りめちゃ薄く小麦粉を振りかける。真っ白につけない。カラッと揚げる為ですから
- 4
中火で時間かけて揚げる。厚みがある場合は特に。塩をふりかけ 出来上がり。
blackペッパーもうまうま。
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