厚揚げは4等分に切り、豚バラ肉を巻く。カブは皮を剥き半分に切る。

小鍋に①の厚揚げを並べ弱火にかける。
豚バラ肉の色が変わったら煮汁の材料全部とカブを入れる。

アルミホイルの落とし蓋をして中火でコトコト煮詰める。
20分～30分煮詰めれば完成。