シナモンロール
うっちぃ＊。 @cook_40067401
ホームベーカリーで出来るシナモンロールです。シナモンシュガーを変えておかずパンにも。
このレシピの生い立ち
パン作り初心者でもおっ！！と思わせるパンが作りたくて。
シナモンロール
ホームベーカリーで出来るシナモンロールです。シナモンシュガーを変えておかずパンにも。
このレシピの生い立ち
パン作り初心者でもおっ！！と思わせるパンが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにバターまでを順に入れて、ドライイーストを自動投入の場合は別に入れ、生地成形コース(一次発酵まで）に。
- 2
軽く押してきつく絞った濡れ布巾をかけ、10分休ませる。
- 3
30×30ｃｍくらいに伸ばし、一番上２ｃｍくらいを残して溶かしバターをぬる。(巻き終わりにバターを塗らないため）
- 4
○を混ぜて、全体にまんべんなく振りかける。
- 5
バターを塗ってない方からくるくる巻いて巻き終わりを下にして台形に８等分する。
- 6
真ん中を菜箸で押し付けて、30℃で30分二次発酵させる(1．5倍になるくらい）
- 7
溶き卵を塗って180℃15分焼いて冷ましたら出来上がり。
コツ・ポイント
シナモンシュガーをチーズとベーコンなどに変えればおかずパンも出来ます。のばすときに優しくのばすとふんわり膨らみます。10分寝かすときに暖かい部屋だと過発酵になるので気泡がたくさん出てきたら過発酵。様子を見ながらが良いです。
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