簡単♫水菜のおひたし柚子胡椒風味
まんぼうのネクタイ @cook_40068072
柚子胡椒で清しい感じのおひたしに仕上がりました。お酒のおつまみにも良いかも^^
このレシピの生い立ち
昔、何か見てメモってあったので作りました。結構おいしくできたので、きちんとしたレシピにしようと思ってこちらに載せました。
簡単♫水菜のおひたし柚子胡椒風味
柚子胡椒で清しい感じのおひたしに仕上がりました。お酒のおつまみにも良いかも^^
このレシピの生い立ち
昔、何か見てメモってあったので作りました。結構おいしくできたので、きちんとしたレシピにしようと思ってこちらに載せました。
作り方
- 1
●を混ぜ合わせます。
- 2
水菜は3~4cmで切り、豚肉は幅1cmくらいで切ります
-
- 3
たくさんのお湯（分量外）を沸騰させ、塩を一つまみ（分量外）いれます。
- 4
水菜をさっとゆでます。
- 5
水菜を鍋から出します（少しくらい鍋に残っててもOK）。残りのお湯で豚肉をゆでるので、ざるにジャーとあけないでくださいね。
- 6
水菜をゆでたお湯で豚肉をゆでて、水を切ります（今度はざるにあけて大丈夫ですよ）
- 7
水菜が冷めたら水気をしぼります。
- 8
1で混ぜ合わせた調味料の中に、6の豚肉を入れ混ぜ合わせます。
-
- 9
豚肉全体に調味料が絡まったら、７の水菜をいれ、混ぜ合わせます。
-
- 10
お皿に盛りつけて、出来上がりです^^
-
コツ・ポイント
1．調味料には必ず豚肉から混ぜること
2．食べる直前に調味料を混ぜ合わせること
と、メモに控えていました＾＾ゞ
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