種を取ったかぼちゃを食べやすい大きさに切る。鍋に油をひき生姜を軽く炒める。●の調味料を入れたらかぼちゃを入れる。

蓋をして中火。火を止めてしばらくそのまま、かぼちゃが汁を吸って味が落ち着いたら水分を飛ばすとホックリカボチャになります。

味噌味もホックリ美味しい〜『カボチャの生姜味噌煮』はこちら♪
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水分の多い南瓜は水や調味料を調整して下さいね。

話題入りさせて頂きました♪作って下さった皆様、ありがとうございます。