タマネギとにんじんを粗みじん切りにして炒める。
炒めたら粗熱をとっておく。

パン粉に牛乳を入れ、湿らせる。

粗挽き肉に1、2の材料と卵を入れてよく捏ねる。塩コショウを入れて下味をつける。

とろけるチーズ（今回はスライス）を１／６の大きさに折りたたんでおく。

拳程度の大きさのハンバーグだねを作り、
おにぎりに具を入れる要領でチーズを挟み込む。

フライパンに油を入れて熱し、ハンバーグだねを入れる。強火で一分程。

焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で８分程。

最後楊枝などさして、中が焼けたか確認して出来上がり。